Chef de projet restauration hospitalités F/H

Fédérations et événements
France
Concurrentiel
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La Fédération Française de Football recherche un Chef de projet restauration hospitalités F/H

Full description

Entreprise

La FFT, fédération sportive agréée, conformément à la législation en vigueur et à ses statuts, organise et gère les activités du tennis professionnel français. Elle est chargée par délégation ministérielle de promouvoir, d'organiser et de développer le tennis en France, de réunir et de soutenir les clubs affiliés, et de coordonner leurs activités. Elle assure également la représentation de la France par l'engagement des équipes de France dans des manifestations internationales comme la Coupe Davis, la Billie Jean King Cup ou les Jeux Olympiques ainsi que par l'organisation de grands tournois.

À cet égard, la FFT est l'organisateur officiel de Roland-Garros et du Rolex Paris Masters et détient à ce titre, l'intégralité des droits d'exploitation qui s'y rapportent.

La FFT s’engage en faveur de la diversité, toutes nos offres de postes sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Poste

Poste en CDI à pourvoir dès que possible

La Fédération Française de Tennis, recherche un chef de projet hospitalités afin de coordonner et centraliser la gestion de la Restauration des cibles Hospitalités pour les Tournois de Roland-Garros et Rolex Paris Masters. Il/elle participe à la stratégie de restauration pour les populations Hospitalités et s’assure de la bonne réalisation de l’expérience hospitalités de la FFT.

Dans cette optique, les missions proposées sont les suivantes :

  • Définir l’offre de restauration proposée en collaboration avec les Départements concernés en interne
  • Piloter la relation avec l’ensemble des prestataires et les challenger dans la réalisation qualitative et quantitative des prestations
  • Coordination des réservations du Club des Loges
  • Suivi de ventes hospitalités et coordination opérationnelle auprès des prestataires de restauration
  • Interface commerciale et logistique avec les métiers de la FFT pour le déploiement des prestations commandées par la FFT pour son propre compte et celles commandées par les clients en direct avec les prestataires.

A ce titre, il/elle supervise notamment :

  • La cohérence de l’offre, les supports marketing, le niveau de service
  • La logistique et les aménagements
  • Les reportings et débriefings


Il/elle est un ambassadeur des ambitions des hospitalités

  • Suivi de l’adaptation permanente des infrastructures et installations dédiées à la restauration
  • Participation à la mise en place des offres de commercialisation du Stade à l’année
  • Mise en œuvre opérationnel des contrats de restauration suite aux appels d’offres pour le choix des prestataires restauration

Profil
Compétences nécessaires :

  • Bonne connaissance générale des métiers de la restauration
  • Connaissance sur la gastronomie et le service
  • Gestion de projets
  • Pilotage de prestataires
  • Capacités à intégrer les enjeux business des métiers/ intelligence relationnelle / travail mode transverse
  • Très bonne présentation
  • Maîtrise de l’anglais

Qualités requises :

  • Esprit d’équipe
  • Rigueur
  • Sens du détail
  • Communication
  • Adaptabilité
  • Autonomie

Formation et expérience :

  • Formation : Ecole de commerce, Hôtellerie-Restauration Bac +3 minimum
  • Expérience : 5 expérience en gestion de projet commerciale, évènementiel, hospitalités, luxe..

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